Ирга при беременности

Ирга произрастает в южной части России. Цвет плодов может варьироваться от фиолетового до чёрного. Родиной ирги принято считать Великобританию. В этой стране кустарник длительное время использовали в качестве декоративной изгороди. Постепенно английские хозяйки сумели по достоинству оценить приятный вкус продукта.

Существует масса рецептов блюд, приготовленных на основе ирги. При заготовке впрок плоды кустарника практически не утрачивают своих полезных свойств.

Состав продукта

Пищевой состав ирги поистине уникален. В ягодах кустарника не содержится жиров и белков. Плоды богаты следующими полезными веществами:

• клетчаткой;
• дубильными веществами;
• пектином;
• витаминами А и С;
• медью;
• кобальтом.

Важно! Содержащиеся в составе продукта пектины позволяют уменьшить содержание холестерина в организме. Они способствуют выведению солей тяжёлых металлов.

Благодаря высокому содержанию витаминов продукт помогает повысить иммунитет. Ирга позволяет снизить кровяное давление.

Польза ирги в период ожидания малыша

Во время беременности лекарства, изготовленные на основе лоперамида, применять не рекомендуется. Достойная альтернатива медикаментозным препаратам – ягоды ирги, наделённые закрепляющими свойствами. Продукт помогает быстро решить деликатную проблему.

Свежая ирга позволяет уменьшить риск возникновения варикозного расширения вен и образования тромбов.

Важно! Иргу следует включить в рацион беременным женщинам, которые подолгу работают за компьютером. Плоды кустарника уменьшают негативное воздействие электромагнитного излучения на организм.

Способы употребления вкусной ягоды

Сок, полученный из плодов кустарника, применяют для проведения полосканий при наличии ангины. Напиток используют наружно для устранения ожогов, ран.

Сок ирги применяют и для нормализации функций пищеварительного тракта. Напиток готовится следующим образом:

1. Ягоды ирги засыпают небольшим количеством сахара.
2. Полученную смесь ставят в холодное место на 4-5 суток.

По истечении указанного времени напиток пригоден для использования.

При гнойной ангине напиток необходимо развести тёплой водой в пропорции 1:1. Получившимся раствором необходимо полоскать горло примерно 5 раз в день.

При наличии ран или ожогов на теле к поражённому месту прикладывают компресс, пропитанный неразбавленным соком кустарника. Можно смочить им небольшой тампон, изготовленный из хлопчатобумажной ткани.

Отвар, предназначенный для снижения кровяного давления, делают из цветов ирги. Напиток готовят таким образом:

1. 20 г предварительно высушенного растительного сырья заливают 400 мл кипящей воды.
2. Ёмкость со смесью ирги и воды укутывают тёплой тканью.
3. Средство необходимо настаивать на протяжении двух часов.

В большинстве случаев принимают по 20 мл отвара незадолго до приема пищи дважды в день. Длительность лечебного курса устанавливается в индивидуальном порядке.

Употребление ирги в кулинарии

Из плодов кустарника можно готовить варенье или компоты. Ягода отлично сочетается с вишней, яблоками.

Порошок, который получают из высушенных плодов кустарника, используют при приготовлении разнообразных соусов. Ирга придаёт им пикантный, оригинальный вкус.

Компот из лимона и ирги

Для приготовления напитка необходимы такие составляющие:

• 700 г ирги;
• 2 л воды;
• небольшое количество лимонного сока;
• 200 г сахара.

Напиток необходимо готовить в такой последовательности:

1. Плоды тщательно промывают и кладут в небольшую кастрюлю.
2. В ёмкость добавляют нужное количество воды.
3. Полученную смесь необходимо держать на огне на протяжении 10 минут.
4. Затем в напиток добавляют немного лимонного сока и сахар.
5. Через 5 минут огонь отключают.

Готовый напиток окрашен в приятный, насыщенный цвет. Лимон улучшает вкус напитка, так как ирга имеет пресно-сладковатый привкус.

Рецепт необычного мармелада

Аппетитное лакомство готовится из следующих ингредиентов:

• 500 г сахара;
• 1,5 кг плодов ирги;
• 1 ст. л. желатина;
• 200 мл воды.

Пошаговый рецепт приготовления мармелада выглядит довольно просто:

1. Сначала надо промыть спелые плоды кустарника тонкой струей проточной воды.
2. Затем иргу бланшируют в кипящей воде в течение трёх минут.
3. Полученную массу откидывают на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.
4. Плоды ирги измельчают при помощи сита.
5. В образовавшуюся массу добавляют сахар. Все ингредиенты тщательно перемешивают.
6. Затем нужно ненадолго замочить желатин в небольшом количестве кипяченой воды.
7. После того как желатин полностью разбухнет, его добавляют в мармеладную смесь.
8. Получившуюся массу тщательно перемешивают.
9. Ёмкость с мармеладной смесью ставят на плиту. Её необходимо варить не менее 10 минут после закипания на небольшом огне.
10. На заключительном этапе мармелад разливают по формам и дают ему застыть полностью.

Особенности хранения продукта

Из предварительно высушенных ягод ирги можно приготовить мармелад или ароматное желе. Для того чтобы высушить плоды кустарника, их ровным слоем выкладывают на противень и отправляют в духовой шкаф. Температуру при этом выставляют небольшую. Процесс высушивания ягод ирги обычно занимает несколько часов.

Продукт разрешается подвергать заморозке. Из замороженных ягод рекомендуется готовить компот, одним из ингредиентов которого является чёрная смородина. Вкус напитка можно «облагородить» с помощью разнообразных специй:

• бутончиков гвоздики;
• аниса;
• корицы;
• кардамона.

Вред продукта

Будущим матерям с пониженным кровяным давлением рекомендуется отказаться от употребления в пищу ирги. При наличии гипотонии у беременной женщины плоды кустарника могут спровоцировать появление таких нежелательных осложнений:

• упадок сил;
• ухудшение общего самочувствия;
• головокружение;
• снижение концентрации внимания.

Ирга обладает лёгким седативным эффектом. Вследствие этого ягоду не рекомендуется употреблять в пищу в первой половине дня.

Ирга наделена закрепляющими свойствами. Плоды кустарника не рекомендуется есть при выраженной склонности к запорам. Кроме того, следует помнить, что ирга способна влиять на свёртываемость крови.