Черная смородина при беременности

Черная смородина – одна из самых популярных садовых ягод. Плоды черной смородины поспевают в августе, и уже к концу лета беременная женщина может порадовать себя вкусным и полезным десертом. Регулярное употребление черной смородины благоприятно влияет на функционирование желудочно-кишечного тракта, активизирует работу почек и повышает общий тонус организма. На пользу пойдут спелые ягоды при заболеваниях сердца, крупных сосудов, а также при некоторых нарушениях обмена веществ во время беременности и в послеродовом периоде.

Состав

Родиной черной смородины считается Европа и европейская часть России. Невысокий кустарник растет по берегам водоемов, предпочитает влажные лиственные и смешанные леса. Плоды смородины активно используются в кулинарии и косметологии. Черные ягоды нашли свое применение и в рецептах народной медицины.

В состав ягод черной смородины входят следующие полезные вещества:

• витамины A, B, C, E, K, P;
• минеральные элементы: натрий, калий, кальций, магний, железо, фосфор;
• органические кислоты (яблочная, лимонная);
• сахара (фруктоза и глюкоза);
• флавоноиды;
• дубильные и пектиновые вещества.

Калорийность свежих ягод составляет 63 ккал на 100 г продукта. Даже при регулярном употреблении черная смородина практически не влияет на вес. Калорийность переработанных и законсервированных ягод повышается в несколько раз. Беременным женщинам рекомендуется есть свежие ягоды – превосходный низкокалорийный источник витаминов, минеральных элементов, органических кислот и прочих питательных веществ, необходимых для нормального развития плода.

Полезные свойства

Черная смородина – продукт, рекомендованный к употреблению на любом сроке беременности, от момента зачатия до самых родов. При хорошей переносимости в рацион кормящей мамы также могут быть включены сладкие ягоды. В зависимости от срока беременности принимают значение различные свойства черной смородины – как ягод, так и листьев.

I триместр

В I триместре на первый план выходит витаминный состав черных ягод. Сбалансированный по полезным веществам продукт станет не просто вкусным лакомством, но и полезным натуральным десертом. Каждый из входящих в состав смородины элементов имеет свое значение:

• Провитамин A – стимулирует регенерацию тканей, обеспечивает рост и дифференцировку клеток плода.
• Витамины группы B – влияют на все ключевые звенья обменных процессов в организме женщины и ее малыша.
• Витамин C – стимулирует иммунитет.
• Витамин E – создает благоприятный гормональный фон для течения беременности.
• Витамин P – укрепляет кровеносные сосуды и снижает их проницаемость.
• Железо – отвечает за перенос кислорода к клеткам, препятствует развитию анемии.
• Кальций и фосфор – участвуют в построении костной и мышечной тканей плода.
• Калий – регулирует водно-солевой обмен и поддерживает артериальное давление на нужном уровне.

Черная смородина является рекордсменом среди ягод по содержанию витамина C. По разным данным количество аскорбиновой кислоты составляет от 400 мг/% до 570 мг%. Высокое содержание витамина C делает черную смородину превосходным средством в борьбе с простудными заболеваниями. Горсть свежих ягод укрепляет иммунитет, мобилизует организм на борьбу с инфекцией и ускоряет выздоровление. Особенно актуально это свойство черной смородины на ранних сроках беременности, когда многие лекарственные препараты для лечения ОРВИ находятся под запретом.

II и III триместр

После 14 недель внимания заслуживает влияние плодов черной смородины на функционирование пищеварительного тракта. Свежие и замороженные ягоды обладают следующими свойствами:

• повышают аппетит;
• стимулируют выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов;
• ускоряют выделение желчи;
• облегчают переваривание тяжелой (в том числе мясной) пищи;
• обладают антисептическим эффектом.

Плоды черной смородины пойдут на пользу при воспалительных заболеваниях кишечника, в том числе сопровождающихся диареей. При регулярном употреблении ягоды укрепляют стул, устраняют метеоризм и вздутие живота, облегчая тем самым состояние будущей мамы. Перед употреблением ягод следует убедиться, что причиной диареи не стало пищевое отравление (в этом случае самолечение не допустимо).

Черная смородина известна своим благоприятным влиянием на работу мочевыделительной системы. Свежие ягоды усиливают выработку мочи, активизируют почечный кровоток и ускоряют выведение продуктов обмена из организма. Мочегонные свойства черной смородины используются при отеках на поздних сроках беременности. В качестве вспомогательного средства ягоды применяются для стабилизации артериального давления. Антисептические свойства черной смородины позволяют использовать ее в лечении воспалительных заболеваний мочевыводящей системы (пиелонефите, цистите, уретрите).

Другие полезные свойства черной смородины:

• повышает настроение и придает сил;
• стимулирует деятельность головного мозга (улучшает внимание и память);
• укрепляет сосудистые стенки;
• снижает артериальное давление;
• активизирует кровоток в мелких сосудах (в том числе в плаценте);
• усиливает потоотделение;
• обладает антисептическими и дезинтоксикационными свойствами;
• улучшает состояние кожи и снижает риск появления растяжек во время беременности.

Меры предосторожности

Употребление черной смородины не рекомендуется при таких состояниях:

• патология пищеварительного тракта, сопровождающаяся усиленной выработкой желудочного сока (язвенная болезнь, гастрит с повышенной кислотностью);
• гепатит (острая стадия);
• запоры (в том числе на поздних сроках беременности);
• повышенная свертываемость крови.

Во время беременности у всех женщин отмечается физиологическое сгущение крови, что увеличивает риск тромбозов. Это не значит, что на время вынашивания ребенка следует отказаться от употребления черной смородины. Горсть ягод в день вреда не принесет, как и стакан-другой смородинового морса. С осторожностью следует есть ягоды при уже имеющихся проблемах гемостаза (в том числе при врожденной патологии свертывающей системы крови).

В большинстве случаев черная смородина не вызывает аллергических реакций, однако полностью исключить их появление нельзя. Особую осторожность следует соблюдать женщинам, склонным к развитию аллергии (в том числе пищевой). В этой ситуации смородина вводится в рацион небольшими порциями. Доля ягод постепенно увеличивается только при хорошей переносимости продукта.

Способ употребления

Диетологи рекомендуют будущим мамам обратить внимание на свежие ягоды. Недавно собранные плоды черной смородины содержат большое количество витаминов, микроэлементов и органических кислот, необходимых для благоприятного течения беременности и развития плода. Стакан ягод в день станет превосходным десертом для женщины в положении. Рекомендуется есть ягоды в первой половине дня: утром на завтрак или в обеденное время.

Замороженные ягоды смородины сохраняют большую часть своих полезных свойств. Хранить замороженную смородину следует в плотно закрытых пакетах или контейнерах. В ягоды можно добавить сахар по вкусу. Не рекомендуется хранить замороженные ягоды более 6 месяцев.

Черная смородина – ингредиент многих сладких блюд. Ягоды идут на начинку для пирогов, используются для приготовления различных десертов. Хорошо сочетается смородина с кисломолочными продуктами, в том числе с йогуртом и творогом.

Свежие и замороженные ягоды используются для приготовления морса. Ягодный напиток прекрасно утоляет жажду, устраняет отеки и ускоряет выздоровление при болезнях мочевыводящих путей. Морс следует пить теплым или слегка охлажденным. Можно добавить в готовый напиток сахар, лимон и мед по вкусу.

Листья смородины также нашли свое применение в кулинарии. Свежие или высушенные листья смешивают с черным или зеленым чаем для получения вкусного и полезного тонизирующего напитка. Хорошо сочетается смородина с гибискусом и травяными сборами. В напиток также можно добавить сушеные и свежие плоды смородины. Пить смородиновый напиток рекомендуется в первой половине дня. В вечернее и ночное время нагружать почки мочегонным напитком не рекомендуется.