Куриные яйца при беременности

В старину на Руси куриные яйца не считались полноценной пищей. Они присутствовали в основном в рационе детей и часто болеющих людей. Куриные яйца даже не считали нужным добавлять в тесто. С тех времен многое изменилось. Популярность куриных яиц стремительно возросла. Но не стоит забывать, что при термической обработке утрачивается часть витаминов, присутствующих в продукте.

В куриных яйцах содержатся следующие полезные вещества:

• фосфор;
• кальций;
• лецитин;
• холин;
• йод.

Яйца помогают обеспечить организм будущей матери холином, который необходим для нормальной работы головного мозга будущего ребёнка.

Важно! Продукт непременно должен присутствовать в рационе будущей матери, страдающей анемией или токсикозом. Более того, в куриных яйцах содержится витамин D, который принимает участие в обмене веществ. Продукт богат витаминами группы В. Поэтому куриные яйца помогают бороться с рассеянностью, забывчивостью и перепадами настроения у будущих матерей. Продукт помогает быстро восполнить дефицит витаминов группы В.

Использование яичных масок

Маски, приготовленные на основе яиц, довольно полезны. Средства помогают устранить различные несовершенства кожи.

Главное достоинство яичных масок заключается в их натуральности. Линоленовая и олеиновая кислоты способствуют обновлению клеток кожи, улучшают цвет лица. Эти вещества содержатся в кожном покрове, но из-за неблагоприятной экологической обстановки их количество стремительно уменьшается. Поэтому кожа начинает шелушиться и становится дряблой.

Лецитин облегчает процесс витаминов и полезных микроэлементов в кожу. Он обладает выраженными смягчающими и тонизирующими свойствами, улучшает состояние сальных желез.

Лизоцим, присутствующий в куриных яйцах, является антисептиком природного происхождения. Он способствует заживлению имеющегося на коже раздражения.

Лизоцим помогает устранить чёрные точки. Ретинол препятствует преждевременному старению кожи, способствует улучшению обменных процессов. Он помогает устранить следы от акне. Натрий и калий регулируют водный баланс, вследствие этого кожа становится гладкой, шелковистой и упругой.

Присутствующие в яйцах витамины наделены антибактериальными, увлажняющими и регенерирующими свойствами. Они устраняют неглубокие морщины, питают кожу.

Беременным женщинам с жирной кожей можно сделать маску из следующих продуктов:

• 1 белок;
• 1/2 ст. л. натурального йогурта без ароматизаторов и фруктовых наполнителей.

При отсутствии йогурта можно добавить в маску густую сметану. Перед приготовлением косметической смеси надо охладить белок. Затем его надо взбить. В полученную пышную массу медленно вливают йогурт.

Косметическую маску можно наносить на лицо как руками, так и небольшим штапелем. Состав оставляют на 15 минут. По истечению данного времени его смывают водой. После этого на лицо наносят крем, обладающий лёгкой текстурой. Процедуру нужно повторять примерно 5 раз в месяц.

Приготовление котлет с яйцом внутри

Котлеты с яйцом — вкусное мясное блюдо, для приготовления которого потребуются следующие ингредиенты:

• 5 варёных яиц;
• 0,2 кг мясного фарша;
• 200 г куриного фарша;
• ломтик белого хлеба;
• 50 мл молока;
• соль — по вкусу;
• 1 большая головка репчатого лука;
• 3 чесночных зубчика;
• небольшое количество оливкового масла;
• немного панировочных сухарей.

ля приготовления котлет рекомендуется выбирать яйца небольшого размера. В противном случае котлеты будут выглядеть огромными и бесформенными!

Блюдо необходимо готовить таким образом:

1. Куриный и мясной фарш выкладывают в большую миску, добавляют соль и перец.
2. Полученную массу надо тщательно перемешать.
3. Хлеб заливают молоком до полного размягчения.
4. Чеснок и лук мелко нарезают.
5. На предварительно разогретой сковороде обжаривают до прозрачности лук.
6. В фарш добавляют заранее вымоченный хлеб и небольшие ломтики чеснока и лука.
7. Варёные яйца очищают от скорлупы.
8. Из фарша формируют небольшую лепёшку толщиной примерно 6 мм.
9. В её центр кладут яйцо.
10. Яйцо нужно облепить фаршем. В итоге получается большая котлета, которую обвалять в панировочных сухарях.
11. Все котлеты кладут на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Их обжаривают с обеих сторон до получения аппетитной корочки.

Готовые котлеты выкладывают на бумажные полотенца для того, чтобы удалить излишки оливкового масла.

Вред продукта

В белке куриного яйца содержится овомукоид. Этот аллерген устойчив к воздействию высокой температуры. При беременности в организме женщины происходят изменения. Поэтому у неё может развиться аллергическая реакция на куриные яйца, даже если она прежде нормально переносила этот продукт.

Важная заметка! Куриные яйца могут причинить вред здоровью при наличии у беременной женщины хронических заболеваний печени. От их употребления в пищу стоит воздержаться при повышенном содержании холестерина в крови.

Существует и опасность заражения таким заболеванием, как сальмонеллез. Вредоносные бактерии могут оседать на скорлупе куриных яиц. Сальмонеллез приводит к появлению серьезных осложнений. Особенно страдают лёгкие, почки и сердечно-сосудистая система. Поэтому в период беременности нужно отказаться от употребления в пищу сырых яиц. Продукт нужно подвергать тщательной термической обработке. Кроме того, для того чтобы обезопасить себя от сальмонеллеза, надо промыть скорлупу с мылом.

Важно! В период ожидания малыша рекомендуется исключить из своего рациона яйца, приготовленные всмятку, яичницу-глазунью и крем, сделанный из взбитых белков.

В продукте могут содержаться вредные вещества. На птицефабрике в корм несушек нередко добавляют специальные гормоны или антибиотики. Поэтому беременным женщинам рекомендуется приобретать яйца от домашних кур или перепелок.

В продаже можно найти готовый порошок, изготовленный из куриных яиц. Он представляет собой сублимированный продукт. Готовый яичный порошок можно использовать для приготовления омлетов и других блюд. Но витаминов и других полезных веществ в таком продукте практически нет. Поэтому нет никакого смысла в том, чтобы готовить пищу из яичного порошка в период ожидания ребёнка.