Все 9 месяцем Spuzom.ru


Тан при беременности


Кисломолочные напитки приносят огромную пользу организму. На полках магазинов представлено огромное количество подобной продукции. Там можно увидеть не только такие традиционные кисломолочные напитки (кефир или ряженку), но и более редкие — айран и тан.

Состав кисломолочного напитка

В составе тана присутствуют следующие полезные вещества:

  • витамин РР;
  • кальций;
  • витамин А;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор.

Кроме того, в составе кисломолочного продукта присутствуют термофильный стрептококк и болгарская молочнокислая палочка.

Полезные свойства продукта

Тан наделен множеством лечебных свойств. Он оказывает благоприятное воздействие на работу пищеварительных органов. Кисломолочный напиток улучшает состояние печени и желчевыводящих путей.

Тан нормализует артериальное давление в последнем триместре беременности, снижает содержание холестерина в организме. Кисломолочный напиток повышает устойчивость организма к инфекции. Тан помогает избавиться от лишнего веса, очищает организм от шлаков и токсических веществ. При его употреблении повышается мышечная активность. Кисломолочный напиток ускоряет приток крови к лёгким, улучшает состояние дыхательной системы. Кроме того, тан отлично утоляет жажду.

Применение продукта в косметических целях

Кисломолочный напиток помогает устранить шелушение и покраснение на теле. Тан способствует замедлению процессов старения. На основе кисломолочного напитка готовятся маски для лица, шеи и зоны декольте. Средства, содержащие тан, подходят для женщин с жирной и чувствительной кожей. Кисломолочный напиток помогает разгладить морщины. Он придает коже сияющий, цветущий вид.

Важно! Кисломолочный напиток обладает обеззараживающими и противовоспалительными свойствами. Он способствует сужению пор, препятствует появлению прыщей. Продукт помогает устранить пигментные пятна и веснушки на лице.

Кисломолочный напиток можно применять в качестве тоника. Он помогает устранить раздражение на лице, замедляет процесс выработки кожного сала.

Продукт укрепляет корни волос, стимулирует рост волосяных луковиц. После мытья головы таном, локоны станут гладкими и шелковистыми. Кисломолочный напиток облегчает процесс расчесывания волос.

Способы употребления тана в пищу

Кисломолочный напиток применяют для изготовления холодных суп. Его довольно часто добавляют в окрошку. Кисломолочный напиток используют и в качестве маринада для шашлыка. Тан обладает характерным кисловатым привкусом. Он идеально сочетается с мясом.

Необычные рецепты окрошки на тане

Для приготовления окрошки с телятиной потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 л охлажденного тана;
  • 1 огурец;
  • 5 яиц;
  • 400 г телятины;
  • 200 г сметаны 20 % жирности;
  • немного зелёного лука;
  • 10 редисок;
  • пучок петрушки;
  • соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления блюда выглядит следующим образом:

  1. Сначала нужно приготовить телятину. Мясо следует варить большим куском, в таком случае в продукте сохранится максимальное количество белка. После того как вода закипит, нужно аккуратно снять пену и добавить в бульон соль. Телятину нужно варить до готовности: примерно 1,5 часа.
  2. Затем надо отварить картофель в «мундире» на протяжении 30 минут. В микроволновой печи овощ станет мягким гораздо быстрее: приблизительно через 10 минут.
  3. После этого надо отварить яйца и залить их прохладной водой: при резком охлаждении яйца легко очищаются от скорлупы.
  4. Огурцы и редиску тщательно промывают.
  5. Овощи очищают от кожуры.
  6. Затем телятину, огурцы, редиску и картофель нарезают аккуратными кубиками.
  7. В окрошку добавляют мелко порубленную зелень и небольшое количество соли.
  8. На заключительном этапе блюдо заправляют сметаной и заливают его холодным таном.

В этом рецепте можно заменить телятину вареной колбасой. При этом вкус блюда существенно не изменится.

Можно отступить от общепринятых стандартов и приготовить окрошку с кальмарами. Потребуются следующие продукты:

  • 500 г кальмаров;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 маринованных огурца;
  • 4 картофелины;
  • 4 вареных яйца;
  • 8 редисок;
  • 10 г горчицы;
  • 150 г зелени (укропа, лука или петрушки);
  • 200 г 15 % сметаны;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Тушки кальмаров тщательно промывают, вынимают из них внутренности и снимают розовую пленку.
  2. Морепродукты кладут в кастрюлю, их заливают прохладной водой, солят по вкусу.
  3. После закипания кальмары нужно варить с лавровым листом на протяжении четырех минут.
  4. Вареные морепродукты охлаждают и нарезают аккуратными кольцами.
  5. После этого нужно отварить картофель и яйца.
  6. Маринованный огурец, картофель и яйца нарезают небольшими кубиками.
  7. Редис нужно аккуратно нашинковать, а зелень — порубить на мелкие кусочки.
  8. Затем нужно смешать в отдельной ёмкости сметану и горчицу.
  9. Полученную заправку добавляют в окрошку.
  10. После этого блюдо необходимо посолить (по вкусу).
  11. Окрошку заливают прохладным таном, все ингредиенты тщательно перемешивают.

Блюдо можно готовить в знойный летний день. Окрошка с кальмарами помогает справиться с жаждой, отлично утоляет голод.

Вред кисломолочного напитка

Тан противопоказан при высоком артериальном давлении, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях почек. Кисломолочный продукт наделен мочегонными свойствами, поэтому его не рекомендуется пить на ночь. Не следует использовать тан при повышенной восприимчивости к ингредиентам, присутствующим в его составе.