Диета при беременности

Беременность – это время для работы над собой или отдыха от всех ограничений? Можно ли худеть в этот и без того непростой период или стоит отказаться от всевозможных диет в угоду ненасытному желудку? Диетологи считают: питаться правильно и снижать вес не только можно, но и нужно. Главное, делать это без фанатизма, а еще лучше – под присмотром опытного специалиста. Только так можно добиться оптимального результата и не навредить при этом растущему малышу.

Почему приходят лишние килограммы?

В ожидании малыша все будущие мамы набирают вес. Так задумано природой, иначе и быть не может. Средняя прибавка веса составляет 10-12 кг, и складывается она из следующих параметров:

• вес плода. на сроке доношенной беременности ребенок набирает от 2,5 до 4 кг;
• объем околоплодных вод – 1-1,5 кг;
• вес матки – около 500 г;
• вес молочных желез – плюс 1,5-2 кг;
• вес плаценты – 500-800 г;
• запасы жировой ткани, которые откладываются у всех здоровых беременных женщин на животе и бедрах – до 2 кг.

Если женщина подходит к финалу беременности с прибавкой веса менее 8 кг, стоит искать причину такого состояния. Порой недостаточная масса тела говорит о задержке развития плода, маловодии и других серьезных проблемах.

На прибавку веса во время беременности влияют различные факторы:

• Исходная масса тела. Замечено, что женщины с дефицитом веса прибавляют больше, поскольку таким образом организм пытается компенсировать недостающее.
• Вес плода. Если ребенок крупный, прибавка веса на поздних сроках будет идти быстрее.
• Пищевые привычки. Если женщина не контролирует свой рацион и питается не самой полезной пищей, вес будет неуклонно расти.

Последний пример – это повод для следования диете во время беременности. Рациональное питание поможет избежать быстрой прибавки веса и сохранить здоровье до самых родов.

Показания для следования диете во время беременности

Нормальная прибавка веса составляет 300-500 г за неделю, но она может быть неравномерной. Важно помнить:

• В I триместре прибавка веса бывает совсем незначительной из-за выраженного токсикоза. Нередко женщины теряют до 3-5 кг после трех месяцев тошноты, рвоты и пониженного аппетита. В дальнейшем здоровый организм восполнит эти потери, но только при условии рационального питания.
• Во II и III триместре идет максимальная прибавка веса.
• Перед родами (за 2-4 недели) масса тела женщины снижается на 1-2 кг за счет естественных процессов очищения организма.

Все эти факторы нужно учитывать при составлении диеты для беременных.

Важно помнить: диетическое питание во время гестации не ставит цель непременно похудеть. Добиться стройной фигуры в этот период невозможно. Диета направлена на другое – не дать организму будущей мамы набрать лишние килограммы и тем самым утяжелить течение беременности и родов. Даже если подобранное диетическое питание и не приведет к ощутимому снижению веса, оно позволит нормализовать обмен веществ и выработать полезные пищевые привычки.

Показания для назначения диеты во время беременности:

• Исходный избыток веса (индекс массы тела более 25).
• Прибавка веса более 500 г за неделю.

В остальных ситуациях диета для снижения веса не оправдана и может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Не нужно пытаться худеть только ради сохранения фигуры, поскольку этот параметр весьма субъективен. Стремление избежать естественного набора веса (тех самых 10-12 кг) чревато развитием осложнений, опасных для женщины и плода. Нехватка питательных веществ – это прямой путь к задержке внутриутробного развития ребенка, самопроизвольному выкидышу или преждевременным родам.

Важно! При наличии любой хронической патологии перед началом диеты нужно получить консультацию профильного специалиста.

Общие принципы диеты для снижения веса у беременных женщин
Правила диетического питания:

1. Рацион беременной женщины должен быть подобран с учетом срока и наличия хронической патологии.
2. Входить в диету следует только при хорошем самочувствии и отсутствии серьезных проблем со здоровьем. Начало диеты не должно совпасть с острой вирусной инфекцией (простудой), обострением хронической патологии, вакцинацией, сменой климата.
3. Голодание не допускается. Возможно проведение разгрузочных дней при хорошем самочувствии.
4. Оптимальным вариантом для будущих мам признано дробное питание малыми порциями – 5-6 раз в день. При таком подходе женщина не успевает почувствовать голод, что позволяет ей продержаться на диете длительное время.
5. Со II триместра к рациональному питанию добавляется прием поливитаминных комплексов, разработанных специально для будущих мам.

Примерное распределение пищи в течение дня:

• Первый завтрак – 30 %. Этот прием пищи должен быть сытным, чтобы обеспечить женщину энергией на длительное время.
• Второй завтрак – 10 %.
• Обед – 30 %.
• Полдник – 10 %.
• Ужин – 20 %. Рекомендуется принимать пищу не позднее чем за 3-4 часа до сна.

Тяжелая, калорийная и медленноусваиваемая пища должна приходиться на первую половину дня. На вечер остаются легкие блюда: овощные салаты и кисломолочные напитки.

Рекомендуется соблюдать определенный интервал между приемами пищи и есть примерно в одно и то же время каждый день. Так организм быстрее привыкнет к предложенному режиму и сумеет адаптироваться к новым условиям.

Между основными приемами пищи допускаются легкие перекусы. Чувство голода не должно посещать беременную женщину, особенно в первом триместре. В качестве перекуса подойдут кисломолочные продукты, фрукты и сухофрукты, орехи, отруби.

Суточный баланс питательных веществ и калорийность пищи будут зависеть от срока беременности:

Характеристики	I триместр	II триместр	III триместр
Белки	100-120 г	100-130 г	100-110 г
Жиры	75 г	50-70 г	60-80 г
Углеводы	350 г	300-350 г	250-300 г
Калорийность	1800-2000 ккал	2000-2200 ккал	2200-2400 ккал

Значение имеет не только состав пищи, но и источник питательных веществ:

• 60-70% белков должны быть животного происхождения.
• Содержание жиров растительного происхождения должно быть не менее 30%.
• Приоритет отдается медленноусвояемым углеводам.

Калорийность пищи зависит от образа жизни женщины. Если будущая мама занимается спортом или вынуждена много работать, ей стоит увеличить количество суточных калорий. И напротив, при малоподвижном образе жизни калорийность пищи уменьшается.

Если беременная женщина кормит грудью, ей следует быть особенно осторожной. В этой ситуации потребности в питательных веществах увеличиваются, и следование диете может навредить как малышу на грудном вскармливании, так и еще не рожденному ребенку.

Особенности приготовления пищи на диетическом питании:

1. Блюда готовятся на пару или выпекаются в духовом шкафу.
2. От жареной пищи следует отказаться.
3. Количество соли ограничивается до 5 г в сутки.
4. Рекомендуется увеличить долю сырых продуктов в не обработанном виде (овощей и фруктов). Такие продукты богаты клетчаткой, которая не только обладает большой питательной ценностью, но и занимает немалый объем в желудке, а значит, надолго устраняет чувство голода.

Питьевой режим – ключевой аспект любой диеты:

• При отсутствии противопоказаний беременным женщинам рекомендуется пить до 1,5-2 литров жидкости в сутки. Это может быть обычная вода (но лучше из источника, а не кипяченая) или минеральная без газа.
• На пользу пойдут ягодные морсы и несладкие компоты.
• Следует ограничить употребление чая, кофе и какао.
• Полностью исключается алкоголь и сладкие газированные напитки.

Список диетических продуктов, разрешенных при беременности

Можно есть:

• мясо нежирных сортов: говядина, телятина, крольчатина, белое мясо птицы. важно помнить, что получить ценный белок можно и из других продуктов, поэтому увлекаться мясом не стоит. многие диетологи советуют есть мясную пищу не чаще двух раз в неделю;
• нежирная рыба: треска, хек и др.;
• хлеб из муки грубого помола;
• каши: кукурузная, гречневая, овсяная, рисовая, пшенная, перловая;
• кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог, ряженка, простокваша, сметана. Приоритет отдается нежирным сортам;
• твердый сыр;
• яйца (не более 2 яиц в день);
• овощи и зелень в сыром или отварном виде;
• свежие и сушеные фрукты;
• ягоды;
• растительные масла: оливковое, льняное, кукурузное, подсолнечное.

Фрукты, овощи и ягоды стоит подбирать по сезону. При употреблении экзотических продуктов нужно соблюдать осторожность – возможна аллергическая реакция.

Список запрещенных продуктов

Нельзя есть:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• крепкие мясные и рыбные бульоны;
• копчености;
• полуфабрикаты;
• маринады и соленья;
• кисломолочные продукты с большим содержанием жира;
• хлеб из муки высшего сорта;
• манная крупа;
• плавленый, копченый и острый сыр;
• шоколад.

Строгого запрета на употребление каких-либо продуктов нет. Беременная женщина может самостоятельно регулировать объем тех или иных блюд из списка запрещенных. Полный отказ от подобных продуктов поможет сбросить вес, но может привести к нервным расстройствам и даже депрессии. При избыточной тяге к запрещенному блюду стоит начать с малого – уменьшить его долю в своем рационе и постепенно отказываться от вредного продукта. Такая тактика позволит сохранить душевное спокойствие и следовать предложенной диете без срывов.

Питание для снижения веса во время беременности

Диетологи рекомендуют такие схемы:

Низкоуглеводная диета

Суть метода – отказ от легко усваиваемых углеводов в пользу тех, что перерабатываются в организме медленно.

Из рациона исключаются:

• кондитерские изделия;
• свежая выпечка и сдоба;
• шоколад и какао;
• хлеб из белой муки;
• некоторые фрукты: бананы и виноград.

Рекомендуется к употреблению:

• цельнозерновой хлеб и крупы;
• бурый рис;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• свежие овощи и фрукты (кроме запрещенных).

Низкоуглеводная диета не практикуется при токсикозе на ранних сроках беременности.

При ухудшении состояния (появлении приступов немотивированной слабости, головокружения, тошноты) от предложенной диеты следует отказаться.

Диета с разгрузочными днями

Цель диеты – обеспечить разгрузку организма и облегчить функционирование всех органов и систем. Преимущество такого питания заключается в том, что в обычные дни будущая мама есть привычную пищу (с учетом указанных выше ограничений) и не создает для себя стрессовой ситуации с отказом от любимых блюд.

Правила проведения разгрузочных дней:

1. Рекомендованы со II триместра.
2. Проводятся не чаще одного раза в неделю.
3. Длятся не более 24 часов.
4. Не допускают полного голодания.
5. Проводятся только при хорошем самочувствии.
6. Не должны совпадать с днями повышенных нагрузок.
7. Не проводятся во время приема мочегонных и иных препаратов, влияющих на работу внутренних органов.
8. Выход из разгрузочного дня происходит постепенно с мягким введением в рацион привычных блюд.

Варианты разгрузочных дней для беременных женщин:

• Кисломолочный. В течение дня женщина может выпить до 1,5 литров йогурта, кефира, ряженки или другого подобного продукта.
• Творожный. 500 г нежирного творога делится на 6 порций в течение дня.
• Фруктовый/овощной. В течение всего дня женщина должна есть только определенные свежие фрукты или овощи (по сезону).
• Рисовый. Кроме рисовой каши, сваренной на воде, могут добавляться свежие фрукты.

Белково-растительная диета

Суть питания:

• Чередование дней употребления отварного мяса и рыбы с фруктово-овощными днями (2:2).
• Употребление большого количества воды.

Диета подходит только женщинам без хронической патологии желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется в теплое время года, когда доступны местные овощи и фрукты.

Особенности диетического питания на разных сроках беременности

В первом триместре запрещается голодание и любые строгие ограничения в пище. Рекомендуется есть больше мясных и рыбных блюд, уделять внимание кисломолочных продуктам, свежим фруктам и овощам. Нехватка питательных веществ в этот период грозит нарушением развития эмбриона и выкидышем.

Многие диетологи советуют отказаться от любых ограничивающих диет в первом триместре. При наличии токсикоза врачи и вовсе советуют есть только то, что принимает организм. Пищевые пристрастия беременных женщин на ранних сроках непредсказуемы, и имеет смысл следовать сигналам своего тела, а не разработанным нормам питания.

На поздних сроках и особенно перед самыми родами идет увеличение веса уже полностью сформировавшегося ребенка, поэтому диетическое питание в этот период будет как нельзя кстати. Рекомендуется ограничить употребление мяса и рыбы, сделав основной упор на цельнозерновые продукты, овощные блюда, зелень и фрукты.

Пять важных правил диеты при беременности

Диетологи советуют:

1. Питаться правильно, но без фанатизма. Выбранная диета не должна существенно менять привычный ритм жизни и создавать серьезные ограничения.
2. Не держать курс на похудение. Основная задача будущей мамы – не сбросить вес, а обеспечить благополучное существование плода от момента зачатия до родов. Рациональное питание пойдет на пользу женщине и ребенку, строгая диета – навредит.
3. Учитывать общее состояние и хронические заболевания. В ряде случаев диеты противопоказаны.
4. Не увлекаться диетами, рекомендующими раздельное питание. Польза этого приема не доказана.
5. Не допускать длительных перерывов между приемами пищи. Голодание провоцирует ухудшение кровотока в плаценте и препятствует нормальному развитию плода.

Рациональное следование принципам диетического питания поможет поддерживать вес в пределах нормы и однозначно пойдет на пользу женщине на любом сроке беременности.