Помидоры при беременности

Беременной женщине нужно задумываться о пользе и вреде различных продуктов питания. Недостаточная осведомленность будущей матери может стать причиной возникновения серьезных последствий. Что же нужно знать о применении помидоров в период беременности?

Состав продукта

Помидор является многолетним растением, принадлежащим к семейству пасленовых. Томат принято считать ягодой, но в кулинарии его относят к категории овощей.

Продукт оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, помогает справиться с депрессией. В продукте присутствует серотонин. Это вещество способствует повышению работоспособности, придает бодрость.

В продукте содержатся органические кислоты (яблочная и лимонная). Они оказывают положительное воздействие на обмен веществ и состояние кроветворной системы.

В томате содержится ликопин. Данное вещество является сильным антиоксидантом. Оно снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. При взаимодействии с жирами процесс всасывания ликопина значительно ускоряется. Поэтому овощные салаты, в составе которых присутствуют помидоры, рекомендуется заправлять оливковым или подсолнечным маслом.

Важно! Ликопин — особый пигмент, участвующий в процессе расщепления жиров. Он окрашен в красный оттенок. Ликопин содержится преимущественно в помидорах. Он принадлежит к каротиноидам. При проведении современных исследований было установлено, что ликопин наделен выраженными антиоксидантными свойствами. Продукты, богатые ликопином, помогают уменьшить риск развития онкологического заболевания предстательной железы, улучшает работу сердца. Вещество помогает бороться с раком, защищает клетки от пагубного влияния свободных радикалов, способствует замедлению процесса старения. Ликопин уменьшает содержание холестерина в организме, улучшает аппетит, подавляет активность вредоносных микроорганизмов. Он предотвращает развитие атеросклероза, помогает избавиться от нежелательных килограммов.

Польза продукта для будущей матери

Помидоры помогает снизить вероятность развития железодефицитной анемии у будущей матери. В овоще содержатся фосфор и кальций – вещества, необходимые для полноценного развития скелета будущего малыша. При отсутствии противопоказаний в период эпидемии острых респираторных заболеваний рекомендуется есть по два помидора небольшого размера. Продукт богат витамином С, повышающим сопротивляемость организма к воздействию вредоносных микроорганизмов. В помидорах содержится и фолиевая кислота. Это вещество необходимо женщине не только в первом триместре, но и на этапе планирования беременности.

Сок помидоров полезен при гастрите с пониженной кислотностью. Продукт устраняет слабость, повышает общий тонус организма, способствуют улучшению памяти, препятствуют возникновению запоров. Сок томата снижает артериальное давление. Он нормализует обмен веществ, улучшает работу пищеварительных органов.

Зелёные помидоры против варикозного расширения вен

Варикозная болезнь характеризуется такими симптомами, как появление на ногах сосудистых звёздочек, отеки, ощущение тяжести в районе конечностей. При появлении недомогания следует обратиться к врачу. На поздней стадии варикозного расширения вен необходимо оперативное вмешательство. На ранней стадии недуга беременной женщине можно применять разнообразные народные средства, в том числе и зелёные помидоры. Овощи повышают тонус сосудов и защищают их от повреждений. Зелёные помидоры содержат вещества, по механизму действия сходные с ацетилсалициловой кислотой. Продукт снимает воспалительный процесс, способствует разжижению крови.

При лечении варикозного расширения вен необходимо использовать именно зелёные помидоры. В спелых плодах содержится намного меньше питательных веществ.

К лечению варикозного расширения вен надо подходить комплексно. Нужно исключить из рациона продукты, в которых содержится такое вредное вещество, как холестерин, регулярно выполнять физические упражнения. Если соблюдать все эти правила, заболевание удастся вылечить без оперативного вмешательства.

Что приготовить на скорую руку?

Иногда беременной женщине хочется побаловать своих близких вкусным и полезным блюдом. Как же быть, если полки в холодильнике радуют глаз безукоризненной чистотой, а идти в магазин совершенно не хочется? Беременная женщина может проявить немного фантазии и приготовить такое простое блюдо:

1. Необходимо взять 500 граммов картофеля.
2. Овощ разрезают на четыре равные части. Полученные кусочки аккуратно выкладывают в форму для запекания, добавляют небольшое количество соли и растительного масла.
3. Картофель нужно поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Блюдо готовят при температуре 200 градусов.
4. После этого в форму для запекания добавляют репчатый лук, выложенный аккуратными кольцами.
5. Затем в блюдо кладут томаты. Их необходимо аккуратно разрезать на четыре части.
6. После этого блюдо ставят в духовку ещё на 15 минут. За несколько минут до готовности нужно посыпать его петрушкой или укропом.

Употребление в пищу соленых помидоров при беременности

Беременным женщинам рекомендуется исключить из своего ежедневного меню солёные и маринованные помидоры. Такие продукты ухудшают работу почек. Соленые помидоры создают дополнительную нагрузку на органы мочеполовой системы. Это может обернуться серьезными неприятностями.

Поэтому для того чтобы избежать появления отёков во второй половине беременности, нужно соблюдать специальную диету. Количество соли в этот период строго ограничивают. В блюда рекомендуется добавлять морскую соль. В этом продукте содержится много йода, полезного при беременности.

Важно! Стоит помнить и о том, что уксус, применяемый во время маринования помидоров, оказывает негативное воздействие на желудок. Он может спровоцировать возникновение изжоги и других неприятных симптомов.

Противопоказания к употреблению продукта

При наличии у беременной женщины желчнокаменной болезни, нужно употреблять помидоры в пищу с осторожностью. В овоще содержатся органические кислоты, которые способны спровоцировать обострение болевых ощущений. При длительном употреблении в пищу большого количества томатного сока могут появиться камни в почках.

Будущей матери, страдающей гипертонической болезнью, нужно исключить из своего рациона соленые и маринованные помидоры. В последнем триместре беременности помидоры употреблять в пищу также не рекомендуется. Существует вероятность возникновения аллергической сыпи у малыша.

Помидоры запрещается употреблять в пищу беременным женщинам, страдающим артритом. Безусловно, эта болезнь обычно диагностируется у пациентов пожилого возраста. Тем не менее, артритом могут страдать и молодые женщины, ожидающие ребёнка.