Мороженое при беременности

Во время ожидания малыша многим женщинам хочется отведать порцию вкусного мороженого. Особенно явно тяга к освежающему лакомству проявляется в жаркие летние дни. Нужно ли противостоять соблазну? Может ли вкусное мороженое причинить вред будущему ребёнку?

Польза продукта при беременности

Мороженое производится из молока, в котором присутствует масса полезных веществ. В молоке содержатся:

• кальций;
• фтор;
• магний;
• фолиевая кислота;
• марганец;
• аминокислоты;
• аскорбиновая кислота;
• витамин А.

Мороженое улучшает работу кишечника, облегчая процесс дефекации. Продукт обладает приятным вкусом. Мороженое дарит женщине массу положительных эмоций, помогая избавиться от тревожности и раздражительности. Беременная женщина, съевшая порцию вкусного лакомства, испытывает чувство удовлетворения и радости. Поскольку после поглощения аппетитного мороженого мозг активно вырабатывает серотонин — так называемый «гормон счастья». В итоге беременная женщина ощущает спокойствие и умиротворение.

Способы употребления мороженого в пищу

Мороженое следует есть медленно, небольшими кусочками. В таком случае уменьшается риск возникновения фарингита или ангины.

В мороженое можно добавлять следующие продукты:

• орехи;
• свежие ягоды;
• фрукты.

При добавлении в лакомство указанных ингредиентов снижается калорийность порции мороженого. Более того, организм беременной женщины насыщается витаминами и полезными микроэлементами.

Можно добавить во вкусный десерт немного клюквенного сока. Напиток улучшает работу почек. Клюквенный сок наделен выраженными антибактериальными свойствами. Кроме того, мороженое активно добавляют в коктейли, приготовленные из свежих фруктов или молока.

Мороженое в домашних условиях

В период беременности можно готовить мороженое самостоятельно. Существует множество рецептов вкусного лакомства. Обычно мороженое готовят на основе сливок или сметаны.

Классический ванильный пломбир

Процесс приготовления вкусного лакомства достаточно прост:

1. В отдельную посуду, имеющую толстые стенки, добавляют литр сливок 33 % жирности.
2. В кастрюлю добавляют небольшое количество ванилина.
3. Посуду ставят на огонь.
4. Сливки разогревают на газовой плите, постоянно помешивая сладкую массу. Доводить их до кипения не следует.
5. Параллельно с разогреванием сливок нужно взбить 8 яичных желтков с 180 г сахара с помощью миксера.
6. В полученную массу, состоящую из яичных желтков и сахара, добавляют горячие сливки.
7. Образовавшуюся смесь нужно перелить обратно в кастрюлю.
8. Ёмкость с будущим мороженым ставят на газовую плиту.
9. Лакомство нужно варить до загустения при постоянном помешивании.
10. Получившуюся массу остужают, переливают в удобный контейнер, изготовленный из пластика, и помещают в морозильное отделение.

Крем-брюле на основе творога

Состав:

• 0,2 кг творога высокой жирности;
• 1/2 банки сгущённого молока;
• 50 мл молока.

Приготовление:

1. Нужно взять пачку творога.
2. К нему добавляют нужное количество сгущённого молока.
3. Полученную массу перемешивают при помощи миксера. Когда она приобретёт инородную консистенцию, в смесь добавляют 50 мл молока.
4. Готовое лакомство тщательно перемешивают.
5. Мороженое раскладывают в небольшие формочки из силикона, которые ставят в морозильную камеру.

Спустя несколько часов домашнее мороженое будет готовым.

Лимонный десерт

Процесс приготовления вкусного мороженого из простокваши достаточно прост:

1. Один литр простокваши нужно смешать с 0,5 кг сахарной пудры.
2. Получившуюся смесь взбивают миксером на малых оборотах.
3. После этого нужно добавить в десерт небольшое количество лимонной цедры и сок, выжатый из двух лимонов.
4. Лакомство тщательно перемешивают.

Десерт оставляют в морозильной камере на 2-3 часа. Перед подачей на стол можно украсить домашнее мороженое веточкой мяты или ломтиками лайма.

Вред продукта

Ранее при изготовлении мороженого использовались только натуральные ингредиенты. В настоящее время многие изготовители добавляют в лакомство стабилизаторы, консерванты, красители, загустители. Из-за обилия химических добавок такой продукт становится вредным для здоровья.

Кроме того, мороженое может спровоцировать возникновение простудного заболевания у будущей матери. Во время ожидания малыша иммунитет представительницы прекрасного пола нередко ослабевает. Вследствие этого употребление даже небольшой порции лакомства можно привести к возникновению ангины. Поэтому будущей матери нужно проявлять осторожность и не глотать мороженое огромными глотками.

Стоит помнить и о том, что в составе мороженого присутствует большое количество углеводов и жиров. Чрезмерное увлечение калорийным продуктом может быть причиной значительной прибавки в весе.

От употребления мороженого рекомендуется отказаться беременным женщинам, страдающим гипертонической болезнью или поздним токсикозом. Освежающее лакомство противопоказано при повышенном содержании сахара в крови, наличии тяжёлых заболеваний почек.